Tomates rellenos

Riquísimos, naturales y refrescantes. Puedes usar mayonesa normal, pero te damos la receta por si quieres hacer.

TOMATES RELLENOS

TIEMPO: 15 - 20 minutos

INGREDIENTES:

2 tomates grandes

4 palitos de surimi

1 huevo cocido
Atún

Mayonesa

Sal

Perejil

Mayonesa:

1 yema de huevo cocida

1 yema de huevo cruda

4 cucharadas de queso batido

Mostaza

Sal

Zumo de limón

Azúcar

ELABORACIÓN:

Primero, haz la mayonesa aplastando con un tenedor la yema de huevo cocida y mezclándola con la cruda. Después le añades una pizca de sal y agregas cuatro cucharadas de queso batido, media cuchara de postre de mostaza, un poco de azúcar y un poco de zumo de limón a tu gusto. Bátela para mezclar bien los ingredientes.

Para los tomates, antes de nada, vacíalos, y guarda el interior. Pica los palitos de surimi y el huevo cocido. Mezcla el interior de los tomates, el surimi, el huevo y el atún. Después, añade la mayonesa, el perejil y una pizca de sal.